溫馨提示:
如果自製豆漿,請選擇質量過硬的豆漿機。
如果喝研磨豆漿,應先用大火將其燒開,再轉小火繼續煮沸5分鐘方可飲用。
關於豆漿的這些知識你必須要知道!
豆漿保存6小時以上,不能再喝了!
之前,央視《是真的嗎?》節目組對「豆漿常溫保存6小時以上就不能喝了」的說法進行考證。
考證結果為:同新鮮豆漿相比,放置6小時後的菌落總數竟是最初時的36倍。
專家說,存放6小時後,菌落總數達到11000cfu/ml,這時的豆漿已經是不合格的食品。
因為鮮榨豆漿營養豐富,為細菌繁殖帶來有利條件。
因此,豆漿不能久置,為了飲食安全,要儘量做到現榨現喝。
喝豆漿應該注意哪些問題1空腹不要喝豆漿
空腹時喝豆漿,豆漿里的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。
飲用豆漿時若能同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中的蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。