28歲女子確診胃癌，提醒父母：冰箱久放的3種食物，及時扔掉！

2、凍肉和海鮮

多人認為凍起來的食材就是「安全的」，其實這是一個誤區。

冷凍只是延緩了食物變質的速度，時間一長，凍肉和海鮮里的脂肪會發生氧化，生成一些對人體有害的物質，比如氧化脂質。

這種物質可能引發體內慢性炎症，對消化系統也是一種負擔。

此外冷凍時間過長，肉質的細胞結構會被破壞，解凍後很容易滋生細菌，食用後可能導致胃腸不適。

尤其是解凍後沒有徹底煮熟的肉類和海鮮，更容易引發食源性疾病。

如果發現冷凍室里的肉類已經存放了很久，冰霜覆蓋得很厚，或者顏色發生了明顯變化，那就果斷扔掉吧。