醫生再三提醒：上了年紀，寧願早飯只干吃饅頭，也儘量少碰這3物！

高溫油炸不僅讓營養流失，還容易產生反式脂肪酸和丙烯醯胺，這兩種物質是什麼呢？

簡單說，就是對心腦血管疾病起推波助瀾作用的「壞傢伙」。

尤其是上了年紀的人，血管壁本身可能已經有一些「歲月的痕跡」，比如動脈硬化或血脂偏高，此時再給身體添點「負擔」，結果就是「積少成多，遲早出事」。