腫瘤科醫生：這4種食物要少吃，每多吃一口離癌症就近一步

番茄紅素，預防前列腺癌、口腔癌等癌症。 番茄紅素是成熟番茄中的主要色素，具有很強的抗氧化作用。

番茄紅素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在於胡蘿蔔、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。

番茄的成熟度越高，番茄紅素的含量越高。