過年買魚，懂行的專挑這5種魚，便宜又好吃，魚販都誇你是行家

第二種，舌頭魚，也叫龍利魚，小的5元一斤，稍微大點的15元2斤，同樣是肉多刺少，最適合煎著吃了。

把魚處理乾淨，裹上一層薄薄的蛋液，放入鍋中慢慢煎熟，又香又鮮，超級下飯，也可以紅燒，油炸，最經典的吃法就是香煎龍利魚了，簡單又美味，招待客人必備。