4 種堅果攜帶毒素，致癌還傷肝，醫生道出實情：別再吃了！

儲存時，讓環境保持乾燥通風，不要讓榛子處在陽光直射和高濕度的地方。

要是發現榛子的味道、氣味異常，或者果仁顏色轉為黑色，就一定不要吃了。

花生、開心果、腰果和榛子，這些廣受歡迎的堅果雖然營養豐富，但如果儲存和加工不當，可能成為黃曲黴素的「藏身之所」，對肝臟健康構成極大的威脅。

黃曲黴素屬於一級致癌物，它不僅致癌級別高，而且會以慢性作用的形式，加劇肝臟的負荷，致使肝硬化和肝癌的發病風險升高。

為了避免這些隱患，我們在選購和儲存堅果時，一定要保持謹慎，優先選擇經過正規渠道檢測的產品，杜絕散裝或來源不明的堅果入食。

如果堅果出現異味、顏色異常或其他可疑情況，必須果斷丟棄，切勿因小失大，每一口健康的堅果都來源於科學的選擇，而這也是保護肝臟的重要一步。

以上內容僅供參考，若身體不適，請及時諮詢專業醫生

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