廣東阿嬤私藏30年的滋補神器！豬腳姜這樣做軟糯不膩，暖心暖胃一整日

⏰美味沉澱法則

關火後靜置8小時再復熱食用（‼️味道融合關鍵）連續三天小火復煮，每天添加50ml新醋，第三日達到風味巔峰！

💡【阿嬤私房秘訣】

❶ 姜選技巧：表皮粗糙帶紅筋的老薑更辛辣驅寒

❷ 控油妙招：冷藏後撇除表面油脂，熱量直降30%

❸ 升級吃法：拌入煮軟的伊面，瞬間get米其林同款

📦儲存指南

• 常溫保存：每日煮沸可存放7天

• 冷凍保存：分裝密封冷凍，復熱時加新鮮薑片

✨【食療功效】

🔹 姜辣素+醋酸：加速血液循環，改善手腳冰涼

🔹 豬腳膠原蛋白：相當於10片面膜的養顏力

🔹 甜醋發酵物：促進鈣質吸收，強健骨骼