【梁廚美食】香茅醬烤豬排～香噴噴 金黃脆酥

15分鐘後將豬排翻面，再烤10分鐘，直至金黃香脆便可。（梁志生提供）

食譜說明：

因為豬排比較大塊，所以分放在兩個氣炸鍋炸籃內。

主廚梁志生經歷：

1.掌廚經驗已超過四十年

2.曾任美心飲食集團日本首間中菜旗艦店副主廚

3.曾任海城酒樓（Ocean City）主廚

4.作為特邀嘉賓參與著名烹飪節目主持人甄文達的《Yan Can Cook》

5.曾任美國富商George Bowles 御用廚師

責任編輯：伊芙