喉嚨不舒服？這碗湯下肚立馬舒服了！潤燥止咳賊清甜，比雪梨還管用！

👩‍🍳【食材】📍：

青橄欖6顆、白蘿蔔半根、陳皮1小塊、無花果3顆、小裡脊肉150克

🍲【做法】✏️：

1. 青橄欖要拍出裂開的口子，陳皮泡軟後刮掉裡面的白色內瓤，這樣不會太苦



2. 小裡脊肉切成薄片，用鹽和澱粉抓勻腌制個15分鐘，這樣更嫩滑



3. 白蘿蔔削掉皮切成塊，所有食材除肉片外倒入砂鍋裡面再加清水



4. 大火煮開後轉小火燉25分鐘



5. 轉中火加肉片，記得用筷子撥一撥



6. 關火前加半勺鹽，湯的浮油最好也舀出來

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