千萬不要小看瘦肉水，孩子長個全靠它，不會做可惜了！

作為土生土長的廣東人，從小就是在湯湯水水中長大的。

除了涼茶，出現在餐桌上頻率最高的要數瘦肉湯了。

奶奶隔三岔五就要蒸一碗瘦肉湯給我喝，她說瘦肉湯正氣又營養，多喝能長高高！

今天我把奶奶常蒸的瘦肉湯分享給大夥，可以經常蒸給孩子喝哦！

春砂仁瘦肉湯

春砂仁是聞名的廣東南藥之一，經常腸胃不好胃脹的小夥伴可以煮這個湯喝，有健胃消食的作用，加點瘦肉和陳皮一起燉，特別香！

食材：瘦肉、春砂仁、陳皮。

做法：

瘦肉切片，幾顆春砂仁洗乾淨拍碎，陳皮先用熱水泡軟再刮掉白囊，所有食材放入大碗中，加入適量清水，中小火蒸40分鐘，喝之前加點鹽調味即可。