廣東媽媽都在追的瘦肉水！這3款配方換著喝，孩子脾胃好了，吃飯嘛嘛香，自然長肉又長個

【準備食材】

肥瘦豬肉（3肥7瘦）、羊肚菌2朵、姜2片

【詳細做法】

1️⃣ 羊肚菌衝掉浮灰，清水泡5分鐘（泡的水留著燉湯）。

2️⃣ 豬肉剁碎加澱粉+少許醬油，順時針攪打3分鐘（肉餡黏筷子才算合格）。

3️⃣ 肉餡捏成桌球大小的團，碼在蒸碗里，放羊肚菌+薑片+泡菌水。

4️⃣ 冷水上鍋大火蒸30分鐘（中途別開蓋！）。

▲ 肉團要捏松點，蒸的時候才會吸飽菌菇鮮味

▲ 1歲以上可加兩滴香油，香到娃抱著碗舔