小獅頭「紅龜粿」新造型 古早味突破祭品傳統

傳統的紅龜粿4兩重，新造型縮小剩下一半大，只有2兩，不用切開分著吃，一個人也吃得完。內餡的口味，則有花生、紅豆、芋頭、綠豆、地瓜等5種，順應大家減糖的趨勢，不會太甜，吃起來軟Q微甜。

紅龜粿業者楊培龍：「看到月餅的模子覺得漂亮，拿這個做紅龜粿不曉得通不通，下去試試，一下一炮而紅。」

老闆說每年白沙屯媽祖進香的時候，銷售量最大，一天上千個。還有傳統拜拜節日，需求也會提升，至於平日，不用拜拜也能銷售上百個，手工製作也沒辦法大量生產。新造型的小獅頭紅龜粿，已經從祭祀品，變成了日常點心，更融入生活。