別小瞧這碗瘦肉水，補起身體元氣超給力！！

✊準備食材

瘦肉、山藥、羊肚菌、雞蛋、枸杞

先將羊肚菌洗凈，用溫水浸泡5 - 10分鐘。把山藥去皮後拍扁，剁成泥狀。瘦肉也剁成肉末，接著把山藥泥和肉末放入碗中，加入適量鹽、一勺澱粉，再滴入少許蔥姜水，攪拌均勻後將其在碗中鋪平。然後打入一個雞蛋，放上些許薑絲，加入泡好的羊肚菌以及浸泡羊肚菌的水，上鍋蒸20分鐘，最後放入枸杞，再加適量鹽調味就大功告成啦。