調餃子餡時，牢記加入這1樣東西，不管什麼餡的餃子都好吃不膩

【製作過程】：

1、豬肉我選的是前腿肉比較香嫩，豬肉洗凈之後，切成小塊，放入攪拌機中攪碎。家裡沒有攪拌機的朋友，也可以用刀剁碎。

2、肉餡里打入一個雞蛋，小半勺食鹽，一勺蚝油，和一勺胡椒粉。加入雞蛋不但可以增加餡料滑嫩度，還可以為餃子增加營養。