煎魚的第一步先倒油？那就錯了！難怪做出來的魚皮不完整還粘鍋！

接下來就給大家說一些詳細做法吧！首先把從市場上買回來的新鮮魚清洗乾淨，在魚身上斜著划上幾刀放入容器中，加入適量的鹽和料酒，腌制十來分鐘左右。