「燕子的口水」，為什麼人人都喜愛它？營養價值真的高嗎？

假的燕窩大多數都是被加膠處理過的。所以假燕窩的燕盞非常厚實，在燈光下還會有反光的情況。

現在市面上的燕窩都是經過手工揀毛後的燕窩，所以燕窩本身存在的雜質都是被剔除了。通過使用水將燕窩泡開後進行揀毛，然後進行風乾，所以每一盞真的燕窩就是形態不一樣的。